Fjord Coffee představuje výběrovou kávu Burundi Ninga, která je zárukou vynikající kvality a jedinečného chuťového profilu. Tato káva vás okouzlí jemnými tóny švestek, peckového ovoce a svěžími nádechy ibišku, což z ní činí skvělou volbu pro milovníky ovocných a osvěžujících chutí. Je pražená na filtr, a tak ji můžete doma prohnat jakýmkoli dripperem a vyzkoušet, co tato zrnka dokáží. Fjord Coffee se opět postará o to, že vaše chuťové pohárky budou v sedmém nebi!
Tato káva pochází z odlehlé farmy Ninga v provincii Muramvya v Burundi, kde se kávovníky pnou po svazích kopce od okrajů úzkých prašných cest až k prahům domů, které si farmáři postavili z nepálených cihel. Káva je zde pěstována ve výšce 1800 až 2000 metrů nad mořem, což jí dodává výjimečnou komplexitu a eleganci. Společenství 764 farmářů, z nichž 123 jsou ženy, čelilo těžkým podmínkám a mnohým válečným konfliktům, kvůli nimž byli farmáři nuceni opustit své domovy a útočiště hledat v okolních kopcích a lesích. Po návratu domů museli bojovat s následky zanedbání, které jejich pozemky utrpěly. Přesto kopec Ninga stále produkuje elegantní a komplexní kávy s vrstevnatými chutěmi, které si zachovávají svoji čistotu a neztlumenou výraznost.
Za úspěchem této kávy stojí také Long Miles Coffee, které společně se svým týmem farmářských průvodců, jako je Sakubu, pracuje na zlepšení udržitelného zemědělství. Sakubu pomáhá farmářům chápat význam stínu stromů, zeleného hnoje a mulčování půdy, stejně jako pravidelného sezónního prořezávání kávovníků. Během sklizně kávy spolupracuje s farmáři a radí jim při procesu sběru třešní, což zajišťuje, že každá třešeň je sbírána ve správném stupni zralosti.