Nová kávička Heza Mutana z pražírny Square Mile, pocházející z Kayanzy v Burundi přináší šálek plný elegance a svěžesti, který očaruje každého milovníka kávy. Tato na filtr pražená káva se pyšní harmonickými tóny višně, sladkého nugátu a svěží maliny, jež se dokonale prolínají do lahodného a zároveň šťavnatého zážitku. Tato výjimečná káva, první ze dvou, které v této sezóně z provincie Kayanza Square Mile praží, je důkazem, že káva z Burundi si zaslouží vaši pozornost. Výjimečný chuťový profil Heza Mutana je odkazem na jedinečné terroir a pečlivou péči, která je věnována každému kávovému zrnu.
Mycí stanice Heza, provozovaná společností Long Miles Coffee Burundi, stojí za produkcí této fascinující kávy. Zrna pocházejí z Mutana Hill, jednoho ze dvou míst, z nichž Long Miles získává své kávy v Kayanze. Společnost Long Miles se zaměřuje na přímou spolupráci s farmáři a využívá unikátní program "Coffee Scouts", který se speciálně přizpůsobuje výzvám pěstování kávy v Burundi. Tým dvaceti šesti mladých Burundijců, kteří žijí mezi farmáři, poskytuje nejen vzdělání, ale také pomáhá vyvíjet inovativní řešení pro boj proti tzv. "bramborovému defektu", zmírňuje dopady klimatických změn na zdraví půdy a poskytuje farmářům nástroje potřebné pro produkci kvalitní kávy.
Proces promývání, který se na stanici Heza používá, je klíčem k dosažení čistého a rozmanitého profilu této kávy. Po pečlivém výběru a sběru zralých třešní probíhá tradiční proces, který zdůrazňuje přirozenou sladkost a kyselost kávových zrn. Tento proces, spojený s vysokou nadmořskou výškou, kde se káva pěstuje, a pečlivou péčí farmářů, zajišťuje, že každé šálek Heza Mutana je nezapomenutelným zážitkem, který odráží srdce a duši burundské kávové kultury.
- Nadmořská výška: 2100-2200 m n. m.