Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Brazílie SERRA NEGRA

od Francin Roasters

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Francin Roasters
Země původu
Brazílie výběrová káva Brazílie
Region
Mogiana
Odrůda
Yellow Bourbon
Použití
Omni (vhodná na filtr i espresso)
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Kakao, Čokoláda, Oříšek
Stupeň pražení
Střední
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot, Espresso, Moka konvička

Brazílie, země samby a kávy. A pokud jde o kávu, SERRA NEGRA je to pravé ořechové! Když si představíte dokonalou brazilskou kávu, co vás napadne? Čokoláda, oříšky, hluboká sladkost... Přesně to vše vám nabízí tahle malá lahodná kráska upražená ve Francin pražírně. Při popisu její chuti si můžete představit bohatý krémový nápoj s tóny kakaa, jemně propletený s oříškovými nuancemi a zakončený sladkou čokoládovou tečkou. Pražená středně tmavě, je to káva, která zaujme svou tělnatostí a sladkostí, ať už ji připravujete ve french pressu, clever dripperu, nebo na espressu.

Kde v Brazílii vyrůstá tento kávový poklad? Káva „Serra Negra“ pochází z oblasti Minas Gerais. Konkrétně je to blend káv z oblastí South Minas, Cerrado a Matas de Minas. Představte si rozlehlé farmy, kde zralá kávová zrna čerpají živiny z bohaté půdy, zatímco slunce je hřeje na vrcholcích mezi 1000 a 1400 metry nad mořem. Zde, na více malých farmách, zrnka vyrůstají pod bedlivým dohledem farmářů, kteří se svým řemeslem živí již po generace.

Naturální zpracování, někdy také označované jako "suché zpracování", je jednou z nejstarších metod zpracování kávových zrn. Ve své podstatě spočívá v tom, že se zralá kávová zrna po sklizni nechají sušit přímo v plodech kávovníku, čímž si uchovávají většinu své přirozené sladkosti a charakteristické ovocné tóny. Po dosažení optimálního stupně sušení se plody mechanicky loupají a zrna se očistí od zbytků dužniny. Tato metoda vyžaduje mnoho péče a přesného sledování, protože káva je náchylná k překvašení, pokud není správně sušena. Výsledkem naturálního zpracování je káva s plným tělem, intenzivní ovocnou chutí a nízkou aciditou, která odráží pravou podstatu původu svého regionu.

  • Nadmořská výška: 1000 - 1400 m n. m.

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice