Tahle výběrovka ze španělské pražírny SlowMov nabízí šťavnatý šálek espressa. Brazilská zrnka, která jistě dobře znáte, se vám teď postarají o kávičku plnou tónů sladkých jako bonbónek a zralé višně.
Klasika, která neomrzí
Sul de Minas (jih Minas Gerais) je jednou z prvních oblastí produkce kávy v Brazílii a právě zde sídlí Fazenda Salto a Otávio Reis. Když si představíte klasickou, tradiční brazilskou kávovou farmu, je pro vás vzorem právě tato farma, kde se vlní kávové louky, kam až oko dohlédne. Otávio Reis je pátou generací a v současné době na této farmě hospodaří společně tři generace rodiny. Oba Otáviovi rodiče se v kávovém byznysu pohybují již sto let, a tak je nevyhnutelné, že kávu má v krvi již před svým narozením. Název farmy souvisí s další vášní rodiny, a to s koňmi. Salto znamená v portugalštině "skok" a rodina dosáhla mnoha ocenění v soutěžích.
Káva byla zpracována naturální metodou, která je nejenom šetrná k životnímu prostředí, ale dokonce zanechává zrnům jejich komplexní sladkou chuť.
- Nadmořská výška: 1050 m n.m.