Brazílie FAZENDA IP

od Candycane coffee

240 Kč vč. DPH
Skladem > 5ks
Káva se praží jednou za týden

Typ balení:

   
Pražírna
Candycane coffee
Krajina
Brazílie
Region
Carmo de Minas
Chuťový profil
Čokoláda, Ořechy, Kandované ovoce
Stupeň pražení
Střední
Metoda přípravy
Espresso, Mokka konvička
Způsob zpracování
Suché (natural - unwashed)

Výběrová káva Brazílie Fazenda IP z pražírny Candycane coffee s charakteristikou sladkého žlutého ovoce, čokolády, kakaa a lískových oříšků.

Fazenda IP se nachází poblíž města Carmo de Minas v Brazílii. Jde o poměrně velkou farmu s rozlohou přes 500 hektarů. Farmu od roku 1967 vlastní a spravuje rodina Pereira, která má více než stoletou praxi v produkci kávy. Farma se nachází 950 – 1200 m n. m.. Vyšší nadmořská výška podporuje pomalé zrání třešní a umožňuje tak selektivní sběr, který je rozhodujícím faktorem pro produkci kávy výjimečné kvality. Pěstuje se zde několik odrůd, například Yellow Catuai, Acaia a Yellow Bourbon. Náš lot je sklizní odrůdy Yellow Catuai, který byl zpracován klasickou suchou metodou.

V šálku najdeme výraznou sladkost a jemnou aciditu žlutého ovoce, květinové tóny a v chuti pak čokoládu a ořechy.

  • producent: Paolo Dias Pereira
  • oblast: Carmo de Minas Gerais
  • nadmořská výška: 1200 m n. m.
  • odrůda: Yellow Catuai
  • zpracování: naturální
  • sklizeň: 2018
  • cuppingové skóre: 86

Další kávy od Candycane coffee

Rwanda HUYE MOUNTAIN
Nikaragua DIPILTO - espresso
Východní Timor LEUBASA
Burundi MARURI
Peru COCHALAN - espresso
Degustační balíčky Candycane Coffee

Zákazníci také nakoupili

3PACK - The Good Coffee Cartel
merchant
Etiopie HAILE GEBRE
Etiopie TOREA
Guatemala FINCA LA ESMERALDA
Uganda MZUNGU PROJECT

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí