Tohle není jen další káva z Brazílie – tohle je Cerrado od Not Another Boring Roastery. A jak už název napovídá, s nudou to nemá nic společného! Už první doušek vás přivítá neodolatelnou kombinací čokolády, červených bobulí a jemných oříšků. Hladká, sladká a krásně kulatá – ideální pro ranní probuzení, odpolední pohodu i večerní kávový rituál. Není to žádná přehnaně kyselá bomba, ale šťavnatě sladká klasika s moderním nádechem. Káva, která chutná každému – ale rozhodně není obyčejná. Pokud tedy hledáte výběrovou kávu, která si získá srdce i chuťové pohárky každého – od kávových nadšenců až po ty, kdo si ji rádi dopřejí s mlékem – Brazílie Cerrado je tou správnou volbou. Sladká, čokoládová a rozhodně ne nudná.
Pochází z brazilského regionu Cerrado Mineiro, který patří mezi nejpokročilejší oblasti pro pěstování výběrové kávy v Jižní Americe. Místní farmáři tu už dávno překročili hranici masové produkce – místo množství sází na kvalitu. Díky moderním sběracím technologiím, které selektivně sklízejí pouze zralé třešně, a šetrnému zpracování suchou (natural) metodou vzniká šálek s čistým, vyváženým a překvapivě komplexním profilem.
Navíc za touto kávou stojí skuteční lidé. Tisíce malých rodinných farem, často velkých jen několik hektarů, které do každého zrnka vkládají péči, tradici a závazek ke kvalitě. A nejen to – hospodaří s respektem k unikátnímu ekosystému, kde se potkávají savany, lesy a ohromná biologická rozmanitost.
- Nadmořská výška: cca 500–1200 m n. m.
- Sklizeň: květen–září