Vysoce kvalitní výběrová káva z naší vlastní pražírny spojená s hlubokým know-how o všech tématech týkajících se kávy a uvolněnou atmosférou, ve které se naši hosté cítí dobře - to je to, co Hoppenworth & Ploch představuje.
Jsme mladá pražírna kávy z Frankfurtu nad Mohanem, která má po jedné kavárně v novém starém městě, na Nordendu a v kampusu Westend Frankfurtské univerzity. Naším posláním je změnit svět potravin a gastronomie na udržitelnější, přátelštější a spravedlivější.
Jsme výrobci vynikající výběrové kávy a ručně vyráběného pečiva, kteří se snaží odvádět vynikající práci pro všechny zúčastněné strany. Předpokladem pro to je laskavá a spolupracující atmosféra. Otevřenou a vstřícnou interakcí zveme naše zákazníky, aby se stali součástí této kultury. Po celou dobu toužíme vyvolávat vzrušení, zvědavost a povědomí o našich každodenních ambicích i o příbězích, které se skrývají za našimi výrobky. Tuto snahu umožňuje maximální možná transparentnost a zavádění nejnovějších inovací, metod a produktů. Naším cílem je výrazně ovlivnit potravinářský průmysl na jeho cestě ke skutečné udržitelnosti."
Naším deklarovaným cílem při pražení je co nejlépe odhalit chuťový charakter nejkvalitnějších zelených káv z celého světa. Dobrá káva začíná dlouho předtím, než se dostane do naší pražírny ve Frankfurtu, protože chuť a kvalita kávových zrn jsou trvale ovlivněny již během pěstování a sklizně. Pokračujeme tak v obětavé práci, která již byla vykonána, a přinášíme do šálku aroma nejrůznějších odrůd kávy.
