Ride & Grind

Za kávovým projektem Ride & Grind stojí Janis. Janis se v kávovém průmyslu pohybuje už 10 let a jeho snem vždy bylo mít vlastní kavárnu. To ale bylo finančně nedostupné, tak Janise napadlo zkombinovat své dvě vášně — motorky a kávu. Svou 'kavárnu' si vlastnoručně postavil na sovětské sajdě z roku 1974. Od té doby ho můžete potkat na různých místech v Edinburghu.

Láska ke kolům, jak svou vášeň popisuje, začala už ve 13-ti letech, kdy poprvé uviděl moped Dněpr. Naopak lásku ke kávě si vytvářel postupně na svých projížďkách. „Nemyslím si, že lidé kteří v roce 1974 stavěli moji sajdu by napadlo, že se někdy s kávovarem na zádech bude prohánět v nejkrásnějším městě na světě. V tom je pro mě ta krása — dávat věcem nový smysl.“

Kávu Janis začal pražit v roce 2022 — ručně, na pražičce, kterou si sám postavil. Svému produktu následně vytvořil osobitý obal — plechovku jako od motorového oleje. „V ničem jiném jsem si ji nedokázal představit. Nádoba se dá uzavřít a je použitelná znova a znova.“