Matchatori SUPERIOR CEREMONIAL GRADE MATCHA - No 1. - 40 g

Prvotřídní ceremoniální matcha z vulkanické oblasti pohoří Kirišima v prefektuře Kagošima. Mistrovský blend tří výběrových kultivarů (Yabukita, Okumidori a Saemidori) z prvního jarního sběru (Ichibancha) představuje vrchol japonské čajové kultury. Díky úrodné sopečné půdě a preciznímu zpracování nabízí mimořádně čistou, hedvábnou texturu, zářivě smaragdovou barvu a harmonickou rovnováhu bohatého umami s přirozenou nasládlostí. Dodá vám dlouhotrvající soustředění a stabilní energii bez jakéhokoli neklidu.

Hlavní přednosti

• Původ a sběr: Pohoří Kirišima, Kagošima, Japonsko; první jarní sběr (Ichibancha).

• Kultivary: Vyvážený blend Yabukita, Okumidori a Saemidori.

• Chuťový profil: Krémový, delikátní a komplexní s tóny mladých lístků, mechu a pražených lískových oříšků. Vysoká sladkost (70 %), lehká květinovost (50 %) a minimální hořkost (5 %).

• Balení: 40 g (cca 20 porcí).

• Složení: 100% mletý zelený čaj matcha.

Návod na přípravu

• 1. Do misky (chawan) prosejte přes jemné sítko 2 g matchy, abyste předešli hrudkám.

• 2. Přilijte 75 ml horké vody o teplotě 80 °C.

• 3. Bambusovou metličkou (chasen) šlehejte rychlými pohyby ve tvaru písmene „W“ přibližně 30 sekund, dokud se na hladině nevytvoří bohatá nefritová pěna.

• 4. Vychutnejte si ji v tradiční čisté podobě (usucha), případně zjemněte větším množstvím vody nebo našlehaným mlékem.

Ceremoniální matcha Nejvyšší kvalita přímo z Japonska → MRKNU NA TO