Energie pro každý den
Dopřejte si lahodný šálek plný energie, kdykoliv potřebujete povzbudit tělo i mysl. Čínská matcha od Long Man Tea vyniká tmavší zelenou barvou, lehce kyselejší chutí a výrazným aroma. Díky těmto vlastnostem je perfektní zejména pro přípravu s mlékem – třeba jako matcha latte – nebo jako přísada při pečení. Praktické 100g balení se skvěle hodí pro každodenní použití. Zařaďte matchu do své rutiny – ráno jako zdravý start dne, nebo odpoledne jako chvíli klidu a soustředění.
Pečlivý výběr a tradice
Matcha je vyrobena z ručně sbíraných čajových lístků, které jsou před sklizní zastíněny, aby si uchovaly vyšší obsah chlorofylu a L-theaninu. Díky obsahu vitamínů, minerálů, vlákniny a aminokyselin představuje matcha nejen lahodný, ale i funkční nápoj. Tradiční mletí na kamenných mlýnech zajišťuje extra jemnou texturu a sytě zelenou barvu, která je znakem vysoké kvality. Na rozdíl od kávy se kofein obsažený v matche uvolňuje pozvolna, a nezpůsobuje tak roztřesení ani výkyvy pozornosti.
Použití, příprava a skladování
Pro šálek matcha čaje dejte 1 čajovou lžičku (cca 2 g) do misky, zalijte 100–150 ml horké vody o teplotě 70–80 °C (ne vroucí) a vyšlehejte bambusovou metličkou (chasen) 20–30 sekund do jemné pěny. Pokud si chcete dopřát výborné matcha latte, dolijte 150-200 ml napěněného mléka nebo rostlinného nápoje. Matchu skladujte v suchu, temnu a dobře uzavřenou, aby si zachovala svou barvu, chuť a čerstvost.