Italský elektrický mlýnek Eureka Mignon Zero je vylepšenou verzí staršího modelu Mignon. Je navržen hlavně pro espresso, ale zvládne i hrubší mletí vhodné pro filtrované kávy. Mezi největší přednosti tohoto modelu patří hands-free vidlice, odolné kovové tělo a ACE systém. Kapacita horní násypky je 300 g kávy.
Každý barista ví, že pro přípravu kávy je potřeba co nejefektivnější pracovní postup, díky tomu bude káva lahodná a rychle připravená. Velikou pomoc zde nabízí hands-free vidlice, do které zapadne portafilter, a která jej udrží na místě v průběhu mletí kávy. Za vidlicí je umístěné tlačítko, které spouští mletí. Proto stačí jen vložit páku do vidlice a o víc se starat nemusíte - páka zůstane sedět na místě a automaticky se do ní namele dávka kávy. Jedná dávka kávy přitom může mít objem až 45g. A nemusíte se bát, že by v portafilteru vytvořila káva hrudky, či elektrizovala - o oboje se postará integrovaný systém ACE, který zajistí konzistentní strukturu dávky kávy.
Hrubost mletí se nastavuje otáčením mikrometrického regulačního knoflíku na horní části mlýnku. Mletí je velmi konzistentní a poměrně rychlé - u espressa zvládne 1,2 - 1,8 g/1s. Stejně tak s tímto přístrojem umelete kávu velice kvalitně i pro přípravy kávy na filtr při rychlosti 1,9 - 2,5 g/1s. Vysokou produktivitu si drží díky 55mm plochým ocelovým mlecím kamenům.
Vlastnosti:
- Určen pro mletí na espresso
- Rychlost mletí 1,2 - 1,8 g/1s
- Hands free vidlice
- 1350 ot./min
- Odolné kovové tělo
- ACE systém bránící hrudkovatění a elektrizování kávy