April Pour Over dripper vyvinutý v Kodani společností PATRIK ROLF a vyráběný belgickou designovou značkou SERAX se skládá z držáku filtru, šálku a víčka pro optimální udržení teploty kávy.
PATRIK ROLF, švédský šampion v soutěži Brewers Cup a nadšenec do speciální kávy, vyvíjel dva roky jedinečný prototyp dripperu s plochým dnem. S pomocí belgického vydavatelství SERAX pak vyvinul svůj dripper tak, že optimalizoval jeho tvar a materiál - glazovanou hliněnou keramiku. V šálku je káva čistá a vyvážená.
Technické vlastnosti:
- Spodní část varné konvice má jedinečný kuželovitý tvar se třemi "držáky filtru", které pomáhají udržet papírový filtr na svém místě uvnitř nádoby. Zajištění stabilní polohy vašeho papírového filtru po celou dobu přípravy kávy umožňuje dosáhnout průtoku, který je bezkonkurenční u jakéhokoli jiného varného zařízení s plochým dnem.
- Vyrobeno z lehké a tenké keramické hlíny s povrchovou úpravou v bílém lesku. Tato forma je ideální pro přípravu kávy, protože materiál je trvale vodivý při různých teplotách přípravy, což umožňuje flexibilitu metod přípravy i stálost teploty během vaření.
- "Vzduchové kapsy" v rozích podstavce napomáhají cirkulaci vzduchu a zajišťují, že každé zalití probíhá konzistentně, což přispívá k pokaždé čistšímu chuťovému zážitku.
- Víčko vytváří optimální aroma, které v sobě ukrývá všechny nejlepší čerstvé vůně, které se při přípravě vaší oblíbené kávy uvolňují. Tato konstrukční vlastnost také pomáhá udržet připravenou kávu při ideální teplotě pro pití po delší dobu.
Recept pro kávové nadšence:
- Káva: 12g
- Velikost mletí: hrubé
- Voda: 200g
- Teplota vody: 92°C
- Struktura nalévání:
00:00: 50g kroužení po dobu 7 sekund
00:30: 100g naléváni uprostřed po dobu 10 sekund
01:20: 50 g kroužení po dobu 7 sekund
Celková doba přípravy: mezi 2:40-3:00 min