KillBean Coffee Roastery

KillBean Roastery je malá londýnská mikro-pražírna, která se rychle prosadila díky neotřelému pohledu na výběrovou kávu. Sídlí v severním Londýně v oblasti Archway, kde se z původně víkendového projektu stala respektovaná značka. KillBean se specializuje na single-origin kávy s unikátními chuťovými profily, přičemž zásobuje nejen místní britský trh, ale dodává i do zahraničí.

Za vznikem pražírny stojí Yanyi Xu, která založila KillBean s jasnou vizí – představit britským zákazníkům prémiové kávy z netradičních regionů, zejména z čínské provincie Yunnan. Tento přístup se stal základem identity pražírny, která se pyšní jednou z největších nabídek čínských mikrolotů ve Velké Británii. Tým KillBean tvoří nadšení profesionálové, kteří se intenzivně věnují výběru špičkových lotů z Etiopie, Panamy a Číny a zároveň pořádají pravidelné workshopy a cuppingy pro širokou veřejnost.

KillBean praží jemnějším stylem, který v kávě zdůrazňuje její přirozenou aromatickou a chuťovou komplexnost – od květinových tónů etiopských mikrolotů po experimentální chutě čínských káv. Pražírna je oceňována nejen komunitou zákazníků, ale i odborníky ze světa výběrové kávy. Její produkty získaly ocenění na soutěžích, jako například druhé místo v prestižní soutěži Yunnan Coffee Competition, a sklízí nadšené recenze od renomovaných britských kaváren i baristů. Díky tomu si KillBean vybudovala silnou pozici mezi mladými, inovativními pražírnami na britské kávové scéně.