Tanzanie ACACIA HILLS

od Supremo

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Supremo
Země původu
Tanzanie výběrová káva Tanzanie
Region
Ngorongoro
Odrůda
Geisha (Gesha), Pacamara
Použití
Espresso
Způsob zpracování
Medové (honey)
Chuťový profil
Pomeranč, Růžový grep, Lesní ovoce
Stupeň pražení
Střední až středně tmavé
Metoda přípravy
Moka konvička, Espresso

Výběrová káva Tanzanie ACACIA HILLS z německé pražírny Supremo je charakteristická tóny pomeranče, růžového grepu a lesních plodů.

Mimořádné mikroklima hornatého severu Tanzanie je ideální půdou pro výsadbu ceněné odrůdy Geisha. Tyto faktory v kombinaci s péčí, kterou majitelé Leon a Aideen Christianakisovi věnují své kávě, a jejich odhodláním zlepšovat kvalitu, vedou ke skutečně jedinečnému šálku. Farma pěstuje převážně odrůdy Bourbon a Kent a experimentuje s potenciálem Geisha, Pacamara a Castillo v tanzanském klimatu. Farma se může pochlubit nejvyšší nadmořskou výškou ze všech kávových farem v regionu a za účelem plného využití potenciálu těchto odrůd vysadila Geisha a Pacamara v nejvyšší nadmořské výšce na farmě - asi 1900 metrů nad mořem. Odrůda Geisha (také známá jako Gesha) je známá pro svou výjimečnou kvalitu šálku, zvláště když se pěstuje ve vysokých nadmořských výškách. Odrůda pochází z etiopských káv a byla sbírána z etiopských kávových lesů ve 30. letech 20. století. Jméno údajně pochází z etiopského lesa Gori Gesha, odkud se rozšířila až do středoamerické Panamy, kde dosáhla své novodobé slávy v roce 2005, kdy jedna gejša vyhrála soutěž „Best of Panama“ a překonala současné rekordy s více než 20 $/libra. 

Třešně zpracované touto metodou začínají v procesu stejně jako u metody promyté. Po sklizni putují do depulpačního stroje, aby byly zbaveny slupek. Stroj lze nastavit tak, aby za sebou nechal různá množství dužiny (slizu), což procesu dodá název - podle toho, kolik slizu na kávě ulpí se následně medová metoda dále dělí např. na white, red, black honey atd. Zelená káva se slizem se nechá uschnout na slunci, kde je nadále kontrolována, aby bylo dosaženo správné míry vlhkosti.

  • Nadmořská výška: 1920 m n. m.  

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5367 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice