Výběrová káva Rwanda STARFISH z maďarské pražírny Roastopus je charakteristická tóny jahod, červených hroznů a černého čaje.
Stanice Kayumbu byla postavena rwandskou armádou. Stanice postavené armádou jsou konstruovány tak, aby každou sezónu přijímaly obrovské objemy třešní. Stanice byla zakoupena v roce 2013 a od té doby spolupracuje s 1 055 farmáři dodávajícími třešně na stanici. Kayumbu má velmi vysoké standardy, ale aby byly konkurenceschopné, musí přijmout téměř všechny dodané třešně. Pokud tak neučiní, zemědělec se příště rozhodne jít na jinou stanici, aby prodal více své úrody a omezil čas strávený tříděním třešní.
Při suché metodě jsou třešně po sběru rozprostřeny v tenké vrstvě na betonová patia, nebo na africké postele, kde se suší. Případně se na dosušování používají i mechanické sušičky. Káva musí být pravidelně otáčená, aby se zamezilo vytváření plísní a nezapočala nechtěná fermentace. Když je sušení u konce, ať na slunci nebo v sušičce, slupka se mechanicky odstraní v takzvaném dry millu.
- Nadmořská výška: 1600 - 2100 m n. m.