Výběrová káva Rwanda SHYIRA z berlínské pražírny Five Elephant je charakteristická tony angreštu, čokoládových lanýžů a zeleného čaje.
Shyira je nejmenší ze tří mycích stanic ve skupině Muraho, což jí umožňuje soustředit se na specializované mikro šarže. Mycí stanice přijímá třešně ze sousedních farem. 7. května 2020 povodně zpustošily oblast Nyabihu, která je domovem zemědělských komunit Shyira s katastrofickými následky. Při povodních se tragicky zemřelo 28 členů komunity, zatímco následné sesuvy půdy nadále ničily všechno kolem. Bylo zničeno 325 domů, 36 učeben, 12 kostelů, zdravotní středisko, elektrická a vodní infrastruktura a kávovníky. Stále je zapotřebí pomoci a zajistit základní potraviny, čistou vodu a podporu postiženým rodinám. Očekávejte šťavnaté tělo a kyselost, s jemnými náznaky květin, káva od Shyiry je super vzrušující.
- Producent: Shyira Washing Station
- Farmáři: 1860 zemědělců dodávajících třešně
- Oblast: Nyabihu District
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1850 - 2300 m n.m.
- Odrůda: Red Bourbon