Tak tohle je rozhodně nejvíc funky káva, kterou jsme zatím do nabídky zařadili. Jestli čekáš klasickou vyváženou Rwandu s chutí černého čaje a šťavnatostí jablek, asi budeš zklamaný. Nejlépe by to asi vystihla reklama na Skittles: “Napraž duhu, ochutnej duhu!”
Ze Rwandy se totiž konečně dostávají do světa i kávy zpracované suchou metodou a nabízejí naprosto rozdílný zážitek. Dříve nebylo možné tzv. “naturaly” ze země vyvážet, nicméně díky tvrdohlavosti importérů jako je např. Falcon Specialty Coffees se to podařilo. Zpracovatelský závod Muhura tak tento rok vyprodukoval dva experimentální loty zpracované honey a natural metodou, z nichž jeden se nám podařilo ukořistit.
Závod funguje již od roku 2010, kdy ho založila místní investiční skupina, nicméně kvůli finančním problémům ho v roce 2013 skoupila Rwanda Trading Company. Od té doby již závod zpracoval 900 metrických tun kávových třešní. Jen pro zajímavost 1kg této zelené kávy o exportní kvalitě je výsledkem 7kg utržených zralých třešní.