Výběrová káva Kolumbie El Encanto od slovenské pražírny Diamond´s roastery. Chuťový profil v sobě skrývá chutě vanilky, medu, tmavé čokolády, černého čaje a rybízu. Byla pěstována v nadmořské výšce 1900 m.n.m. a zpracována promytou metodou.
Tuto kávu koupila pražírna Diamonds Roastery prostřednictvím partnera Nordic Approach. Pochází ze zpracovatelské stanice Mahembe, kterou vlastní Justin Musabyiama. Justin má 8 hektarov kávovníkových plantáží ale skupuje kávové třešně i od farmářů z okolí. Následně je zpracovává ve své zpracovatelské stanici Mahembe. Klima v této nadmořské výšce ve Rwandě je relativně stabilní což přispívá ke kvalitě vypěstované kávy. Tento lot pražírnu zaujal svojí medovou sladkostí a čistou chutí.
- Pražírna: Diamond's Roastery
- Region: Nyamasheke
- Odrůda: Red Bourbon
- Nadmořská výška: 1900 m.n.m
- Sklizeň: 6/2017
- Chuť: Vanilka, med, čokoláda, černý čaj, rybíz