Výběrová káva Rwanda MAHEMBE z maďarské pražírny Casino Mocca je charakteristická tóny malin, šípků a cedru.
Justin Musabyimana, který mnoho let pracoval jako řidič místní zemědělské organizace NAEB, má nyní vlastní zpracovatelskou stanici s názvem Mahembe, kterou otevřel v roce 2010 na kávové plantáži svého otce. Pěstuje také kávu na 8 hektarech a nakupuje úrodu pěti set blízkých farmářů. Farmy malých farmářů se nacházejí v nadmořské výšce 1 700–1900 metrů v západní oblasti Rwandy v provincii Nyamasheke. Plodina se obvykle sklízí od května do června a poté se třídí v promývacích kanálech. Po fermentaci v kádích se zrna promyjí, suší ve stínu, ručně se třídí podle jejich kvality a poté se dále suší na vyvýšených postelích. Na ochranu před škodlivými účinky teplotních výkyvů jsou kávová zrna v nejteplejších hodinách dne a v noci přikrytá látkou.
- Farmář: Justin Musabyimana
- Oblast: Nyamasheke
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1700 – 1900 m n.m.