Rwanda KAMAJUMBA

od Candycane coffee

5.0(2x recenze)
280 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Candycane coffee
Krajina
Rwanda
Region
Nyamasheke
Chuťový profil
Červené jablko, Ibišek, Ostružina
Stupeň pražení
Světlý
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot
Způsob zpracování
Promyté (washed)
Popis produktu

Výběrová káva Rwanda Kamajumba z pražírny Candycane coffee s charakteristikou červeného jablka, ostružiny a ibišku.

Farma se nachází na úpatí pohoří u jezera Kivu, v oblasti Nyamasheke. Farmy ve Rwandě jsou většinou velmi malé a roste na nich jen kolem 300 kávovníků. Farmáři tedy dovážejí své sklizně do centrálních stanic, kde jsou vytříděny do větších lotů. Je velmi nezvyklé mít lot vybraný čistě z jedné farmy jako je to u této kávy. Farma Kamajumba patří paní Umwizeye Furaha, která vlastní celkem tří velké farmy v oblasti. Sklizená káva se zpracovává klasickou promytou metodou ve stanici Murondo. Chladné počasí v oblasti napomáhá při kontrole správného průběhu fermentace. Po zpracování se káva suší na afrických postelích po dobu až 21 dní. Káva ze Rwandy je typická pro svou sladkost a komplexností chutí.

Aromatika červeného jablka, ibišku a růže. Tóny zralé ostružiny a švestky. Velmi hutná a sladká káva.

  • producent: Umwizeye Furaha
  • nadmořská výška: 2000 m.n.m.
  • odrůda: Red Bourbon
  • sklizeň: 2017
  • cuppingové skóre: 87.5
  • Hodnocení (2x)
  • Diskuze
  • Zákazníci také nakoupili
Hodnocení celkem
5.0 / 5
Doporučuje
100%
2 z 2 uživatelů
Jana Kadlecová ověřený zákazník 23. Červen
Hodnocení: Doporučuje produkt
Výborná káva na V60. :) ****Doporučuji****
Kristina Čablová ověřený zákazník 17. Květen
Hodnocení: Doporučuje produkt
Velmi šťavnatá a jiskrná káva s hutným tělem, potěší milovníky acidnějších káv.
Celkem dotazů
0
0 odpovědí
Degustační balíčky Candycane Coffee
merchant
merchant
merchant
merchant
merchant