Představujeme vám exkluzivní kávu Impano z africké Rwandy, upraženou na filtr. Tato káva odrudy Red Bourbon, zpracovaná metodou anaerobní fermentace a upražená v NOMAD Coffee, vás osloví svým unikátním profilem. Chuťové tóny melounu, meruňky a cukru v kombinaci s lehkou kyselostí a hedvábným tělem přináší nezapomenutelný zážitek. Výrazná vůně s nádechem 70% čokolády, třešní a lískových oříšků dodává této kávě bohatost a hloubku.
Tato káva pochází z regionu Nyamasheke. Jedná se o nejproduktivnějšího vývozce Rwandy, ale zároveň o jednu z nejchudších oblastí regionu svírané nedostatkem životních zdrojů. Projekt Impano, což ve rwandštině znamená "dar", je považován za symbol naděje a změny pro místní komunitu. Pěstitelé kávy zde vidí v kávě nejen zdroj příjmu, ale i prostředek k sociální soudržnosti a lepší kvalitě života. Tato filozofie se snaží ukázat, jak může být káva darem, který transformuje celé komunity.
Proces zpracování kávy na farmě je stejně pečlivý jako její pěstování. Kávové třešně procházejí 100hodinovou anaerobní fermentací, což zajišťuje jejich bohatý a komplexní chuťový profil. Následně jsou pečlivě sušeny na vysokých afrických lůžkách po dobu 20 až 30 dnů. Po dokončení sušení je káva pečlivě uskladněna a připravena k exportu. Tento náročný a kontrolovaný proces nejenže zaručuje výjimečnou kvalitu, ale také uchovává udržitelnou a etickou úroveň produkce, která je pro farmu klíčová.
- Nadmořská výška: 1800 - 2110 m n. m.