Rwanda HUYE MOUNTAIN

od Rebelbean

279 Kč vč. DPH
Skladem poslední 2ks

Typ balení:

 
Datum pražení
10.02.2020 (8 dnů)
Pražírna
Rebelbean
Krajina
Rwanda výběrová káva Rwanda
Region
Huye
Použití
Filtr
Chuťový profil
Čaj, Švestky, Višně
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Medové (honey)

Výběrová káva Rwanda Huye Mountain z brněnské pražírny Rebelbean Coffee Roastery je charakteristická tóny višní, oolongu a mochyně.

Rwanda a honey zpracování? Donedávna utopická představa, dnes už ale realita, která stojí za ochutnání! Do nabídky jsme vybrali rwandský červený bourbon, který byl zpracován právě metodou honey na soukromé zpracovatelské stanici Huye Mountain. 

Majitelem stanice je místní David Rubanzangabo, který skupuje plně zralé a zdravé kávové třešně až od tisíce malých farmářů v oblasti Huye za prémiové ceny. Kromě toho se finančně podílí na podpoře místních farmářů v přístupu ke kvalitní zdravotní péči, malým půjčkám, ekologickým inovacím a ke vzdělávání. 

Třešně jsou po příjezdu do stanice zbaveny defektů (floaterů) ve vodních nádržích, následně se mechanicky zbaví slupka, ale ponechá se většina dužiny (metoda honey), ve které se kávové zrna po dobu 25 dnů a za průběžného otáčení suší na afrických postelích.

  • Producent: Huye Mountain station
  • Oblast: Huye District, Jižní Rwanda
  • Odrůda: Red Bourbon
  • Zpracování: Honey
  • Nadm. výška: 1600-2300 m.n.m
  • Importér: Falcon Specialty Coffees
  • Cuppingové skóre: 86

Zákazníci také nakoupili

Coffeein
Etiopie FARIS BASHASHA - Coffeein
The naughty dog
Keňa RIANJAGI - The naughty dog
Father's Coffee Roastery
Rwanda GITEGA HILLS - Father's Coffee Roastery
Wildkaffee Rösterei
Rwanda TORERO - Wildkaffee Rösterei
Girls Who Grind Coffee
Brazílie JUSCYLEIA - Girls Who Grind Coffee

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí