Hodnocení Peru LA COLMENA

Recept

Metoda přípravy: V60
Káva (g): 20,5
Voda (g): 330
Teplota vody: 97
Mlýnek (nastavení): timemore c2 (25 kliků na Hario filtry, 24 na cafec medium dark)
Proces: 1:30 bloom (60g vody, swirl) > do 2:20 nalít zbytek vody, promíchal lžičkou > celkový čas okolo 3:30

Metoda přípravy: Aeropress
Káva (g): 15
Voda (g): 270
Teplota vody: 97
Mlýnek (nastavení): timemore c2 (15 kliků)
Proces: všechna voda najednou, lehce promíchat a nasadit píst > ve dvou minutách swirl > 2:15 - 3:00 stlačování