Pražírna Main Lane, která stojí za touto výjimečnou kávou z Peru, nabízí INCAHUASI – promytou kávu, která vás zaujme svou jemnou aciditou a šťavnatostí. Tato káva se pyšní jasnými květinovými tóny, které se snoubí s citronovou kyselostí a broskvovou sladkostí. Incahuasi je ideální volbou pro ty, kteří hledají harmonickou a vyváženou kávu s jemnými, ale přesto výraznými chutěmi, které osloví jak milovníky klasiky, tak i ty, kteří rádi objevují nové nuance ve světě výběrové kávy.
Kávová zrna použitá pro tuto kávu pocházejí od členů družstva Incahuasi, které má své členy rozprostřené ve třech různých regionech okolo oblasti Cusco – konkrétně v Incahuasi, Anchihuay a Anco. Celková rozloha produkce kávy činí přibližně 750 hektarů a farmy se nacházejí v nadmořských výškách od 1700 do 2300 metrů nad mořem. Jedná se většinou o malé rodinné farmy, které jsou situovány na svazích hor v regionu Cusco. Díky tomu se zde pěstuje káva s jedinečnými vlastnostmi, ovlivněná jak nadmořskou výškou, tak mikroklimatem této oblasti.
Zpracování této kávy je prováděno velmi precizně, což je zárukou její vysoké kvality. Družstvo Incahuasi, založené v roce 2005, si klade za cíl neustále zlepšovat kvalitu své produkce, posilovat spolupráci mezi členy a chránit životní prostředí. V posledních letech získalo družstvo několik významných ocenění na národní i mezinárodní úrovni, včetně cen v soutěži Cup of Excellence. Členové družstva pěstují různé odrůdy, jako jsou Bourbon, Catimor, Caturra, Geisha a Typica, což přináší rozmanitost chutí a aromat v jejich kávách. Společenská odpovědnost a podpora všech členů družstva v každé fázi produkce jsou základními hodnotami této organizace.