Výběrová káva Peru DIOS TE DE z britské pražírny Redroaster je charakteristická tóny černého rybízu, švestek a borůvek.
Oblast Cajamarca v Peru je známá svou produkcí kávy. Kolem se nejen nachází pohoří Andy, ale také Amazonský prales. Je zde mnoho druhů fauny i flory a díky tomu je velká část oblastí chráněná. To znamená, že se farmy přiklánějí k organickým metodám pěstování káv. Velký skok je vidět v hnojení, kdy ve spojení s ostatními dodavateli z Hondurasu používají mikroorganismy pro lepší a rychlejší vytvoření přírodního kompostu. Díky těmto inovacím zkouší objevovat a pěstovat nové odrůdy a po té radit ostatním, jak postupovat při pěstování.
- Producent: Members of Cooperativa de Productores Sol Y Cafe
- Oblast: Andes Mountain, Cajamarca
- Zpracování: promyté
- Nadmořská výška: 1500 - 2050 m n.m.
- Odrůda: Catimor, Typica, Caturra, Mundo Novo, Bourbon, Catuai