Výběrová káva Nikarague DON ISIDRO z slovenské pražírny Diamond's Roastery je charakteristická tóny červeného vína, muškátového oříšku a třešní.
Farmář Don Isidro se stará o farmu o velké rozloze, na které se nachází zdroj pramenité vody. Káva je po mokrém zpracování starostlivě a s láskou tříděná na dřevěných stojanech určených na sušení. Díky tomu se k ním dostanou opravdu jen ty nejlepší zrnka. Ty jsme koupili formou Direct Trade, což je nákup přímo od farmáře. Tento způsob garantuje, aby farmář dostal spravedlivě zaplacené.
- Producent: Gold Mountain Coffee Growers
- Oblast: Jinotega
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 1500 m n.m.
- Odrůda: Red & Yellow Caturra, Bourbon