Výběrová káva Nikaragua FINCA LIMONCILLO z britské pražírny Hasbean je charakteristická tóny mléčné čokolády, karamelu a jablek.
Farmu Limoncillo vlastní Dr. Erwin Mierich. Poté, co dříve žil a pracoval v USA, se v polovině 90. let vrátil do Nikaraguy. Farma se nachází v oblasti Matagalpa a má neuvěřitelných 171 hektarů. Rodina je velmi iniciativní a snaží se o co největší udržitelnost. Jejich používání chemikálií je minimální a dopad na životní prostředí je vždy minimalizován pečlivým a ohleduplným obděláváním půdy. Rodina Mierischů je známá svým experimentálním zpracováním a výjimečnou kávou. Během sklizně zaměstnává přes 3 000 zaměstnanců a na farmě žije a pracuje na plný úvazek více než 60 rodin.
- Producent: The Mierisch family
- Farma: Limoncillo
- Oblast: Matagalpa
- Zpracování: Natural
- Nadmořská výška: 1200 m n.m.
- Cuppingové scóre: 87