Mexiko Las Adelitas, limitovaná edice kávy české pražírny Dos Mundos, je skutečným klenotem mezi výběrovými kávami. Tato jedinečná káva z oblasti Hidalgo, vypěstovaná na farmě Finca Purpura farmáři Montze a Jose Juanem, přináší do každého šálku neobvykle bohatý chuťový zážitek. V šálku se snoubí sladkost sušených fíků a květového medu s jemnými tóny lučního kvítí, zatímco svěžest červeného pomeranče vnáší osvěžující lehkost.
Farma Finca Purpura, umístěná v srdci obce Tenango de Doria ve státě Hidalgo, je více než jen místem pěstování kávy. Je symbolem odvahy a nezlomnosti, inspirovaná historií statečných revolučních žen, známých jako Las Adelitas, které se proslavily během mexické revoluce. Tyto ženy nejen vařily kávu pro revoluční bojovníky, ale také aktivně šířily revoluční myšlenky a zapojovaly se do boje za spravedlnost a svobodu. Tento projekt, který spojuje osm farem a skupinu žen, je pro nás výjimečným příběhem o síle, odvaze a poslání, které přesahuje samotné pěstování kávy.
Montze a Jose Juan, potomci třetí generace rodiny pěstitelů kávy, stojí v čele tohoto projektu. Přestože jejich rodina v minulosti ztratila víru v pěstování kávy kvůli nepříznivým tržním podmínkám a různým problémům, tento pár se odhodlal vzepřít těmto výzvám a obnovit rodinnou farmu. Díky jejich neochvějné víře a lásce k výběrové kávě se jim podařilo nejen zachránit farmu, ale i přinést na trh jedinečnou kávu Las Adelitas. Příběh Montze a Jose Juana je nejen inspirací, ale i důkazem, že vášeň a odhodlání mohou přinést výjimečné výsledky. Každý pytel jejich kávy zdobí nádherné výšivky, což dodává jejich kávě nejen jedinečný charakter, ale i hlubší příběh, který stojí za slyšení. Odrůda 100% arabica caturra je zpracována pomocí naturální metody s karbonickou macerací, což kávě dodává neobyčejnou hloubku a komplexnost chutí.
- Nadmořská výška: 1400 - 1800 m n. m.
- Farma: Finca Purpura
- Farmáři: Montze a Jose Juan