MAMA MADE PROUD II. - 1000g

od Candycane coffee

990 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Candycane coffee
Krajina
Brazílie výběrová káva Brazílie
Region
Minas Gerais
Použití
Filtr
Chuťový profil
Citrony, Jasmín, Nugát
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Limitovaná výběrová káva Brazílie Santuario Sul - MAMA MADE PROUND z pražírny Candycane coffee s charakteristikou nugátu, citronů a jasmínu.

Luis Paolo Pereira patří mezi nejpokrokovější brazilské producenty. Jedná se již o několikátou generaci farmářů rodiny Pereirů a bratr Jacques je přímo ředitelem brazilské asociace pro výběrovou kávu. Na farmě Santuario Sul Luis Paolo experimentuje s více než 25 vysazenými odrůdami a různými způsoby zpracování kávy. Jedná se o největší “kávovníkovou-botanickou zahradu” v Brazílii.

V rámci naší limitované edice “Made mama proud” jsme vybrali etiopskou odrůdu Yirgacheffe pěstovanou na této farmě. Nejen odrůda ale i zpracování této kávy je pro Brazílii velice unikátní. Káva byla zpracovaná promytou metodou, díky čemuž je výsledný šálek neuvěřitelně čistý a komplexní. Při ochutnání nás opravdu překvapilo spojení a harmonie chutí specifických pro oba dva regiony. Připravte se na jasmínové aroma a citrusovou chuť obojí tak typické pro Etiopské kávy z regionu Yirgacheffe a zároveň plné, sladké nugátové tělo s dochutí klasickou pro brazilské kávy.

Tahle káva v sobě prostě snoubí to nejlepší z obou zemí a opravdu to stojí za to.

  • producent: Luis Paolo Pereira
  • oblast: Carmo de Minas Gerais
  • nadmořská výška: 1200 m. n. m.
  • odrůda: Yirgacheffe
  • zpracování: promyté
  • sklizeň: 2019
  • cuppingové score: 87,5

Další kávy od Candycane coffee

Candycane coffee - Etiopie HARU
Candycane coffee - Guatemala WAYKAN
Candycane coffee - Honduras EL PANTANAL
Candycane coffee - Kolumbie FRONTERA
Candycane coffee - Kolumbie LA PLATA - bezkofeinová
Candycane coffee - Keňa IDEAL AB
Candycane coffee - Guatemala LOS SANTOS

Zákazníci také nakoupili

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí