Výběrová káva Kostarika Volcán Azul z pražírny April Coffee Roasters je charakteristická tóny mléčné čokolády, hnědého cukru a červených třešní.
Společně s kamartom pražírny Alejandrem Castrem z farmy Volcán Azul v Kostarice, pražírna April Coffee odstartovala nový projekt se zaměřením na vytvoření udržitelného hodnotovového řetězce mezi farmářem a pražírnou kávy. Projekt začal po tom, co se pražírna zeptala co může pro Alejandra udělat více, aby přidali kávě a spolupráci vyšší hodnotu. Jeho odpověď byla jasná: "kupte více mé kávy", tak to pražírna udělala.
- Původ: Costa Rica
- Farma: Volcán Azul
- Producent: Alejo Castro
- Odrůda: Caturra & Catuai
- Nadmořská výška: 1500 - 1600 m n.m.
- Zpracování: Promyté
- Sklízeň: 01-02/18
- Vhodné pro: Filter & Espresso