Výběrová káva Kostarika FINCA SEBASTIAN z polské pražírny Coffeelab je charakteristická tóny papáji, grepu a broskví.
Farma se nachází v oblasti Llano Bonito v Naranjo a je uznávaná pro svou produkci speciální kávy. Na plantáži se pěstuje 100 % rostlin hybridní odrůdy F1, což umožnilo vyvinout specifické postupy během sušení, aby se maximalizovala přirozená chuť zrn.
Fernando a Angie vlastní kávové plantáže v západním údolí Kostariky. Tato oblast je díky svému mikroklimatu označována za jednu z nejsložitějších. Ranní slunce, odpolední déšť a sopečná půda. Ráj pro pěstování kávy! V této oblasti se také hromadí mimořádně vysoké procento vítězů soutěže Cup of Excellence.
Fernando je zemědělský inženýr a zabývá se pěstováním nových odrůd. Jeho odrůdy bývají odolnější vůči klimatickým změnám a chorobám rostlin než jejich místní protějšky a mají vyšší výnosy produkce. Angie nedávno získala certifikát Q-grader. Její degustátorské schopnosti a odhodlání znamenají, že kvalita kávy, kterou produkují, se bude nadále jen zlepšovat díky kombinaci jejich znalostí při pěstování až po zpracování, pražení a až po konečný výsledek v šálku.
- Nadmořská výška: 1800 m n. m.