Kostarika FABIO VARGAS

od Coffee Source

342 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Coffee Source
Krajina
Kostarika výběrová káva Kostarika
Použití
Omni, Espresso, Filtr
Chuťový profil
Broskve, Čokoláda, Hruška
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Medové (honey)
 
Výběrová káva Kostarika Fabio Vargas z pražírny Coffee Source je charakteristická tóny hrušek, broskví a čokolády.
 
Don Fabio je agronom, kterého práce s kávou bavila natolik, že se rozhodl založit si svou vlastní farmu a zpracovatelskou stanici. Dnes dělá to,co ho baví nejvíc – pěstování a produkce skvělé kávy. My jsme při návštěvě v Kostarice vybrali jeho vysoce kvalitní lot odrůdy Typiky.
 
Odrůda Typica Mejorado Geisha je v podstatě název pro „vylepšenou typiku“. Mnoho lidí si ji pletlo s odrůdou Geishy a tak se dnes používá při popisu i verze „typica mejorado“.
  • farma: Ruva, Fabio Ruiz Vargas
  • metoda zpracování: white honey
  • nadm.výška: 1400  m.n.m.
  • plocha farmy: 15 ha
  • botanická varieta: Typica Mejorado Geisha
  • charakteristika: broskev, hruška, čokoláda

Další kávy od Coffee Source

Coffee Source - Brazílie FAZENDA KLEM
Coffee Source - Kostarika MAURICIO VINDAS

Zákazníci také nakoupili

alfabet - Kolumbie LAS MERCEDES

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí

O farmáři

Farmář
Mauricio Vindas
Farma
Divino Nino
Země
Kostarika
Region
Tarrazu
Nadmořská výška
1900 m.n.m
Odrůda
Caturra, Catuai
O farmáři

Káva byla zpracovaná v malém zpracovatelském závodě Altos del Abejonal na farmě a následně putovala do suchého zpracovatelského závodu The Coffee Factory.

Farma Divino Nino se nachází v pěstovatelském regionu označovaném Tarrazu. Jde o oblast San Pablo a konkrétně mikro region Leon Cortes. Pěstují se zde odrůdy Caturra a Catuai, které zde byly vysazeny před 10 lety. Půda je jílovitohlinitého typu. Vhodné klima pro pěstování doplňuje i 75% vlhkost vzduchu a průměrné roční srážky 1900mm.

Na závěr milý výrok od našeho farmáře Mauricia:

„Vždy jsme pracovali s ohledem na přírodu. Proto na naší farmě žije hned několik zvířat. Náš největší pomocník je opice, protože vždy, když začne pršet, začne radostí ječet. A tak díky ní při sušení stihneme včas schovat kávové třešně, aby nezmokly.“