Výběrová káva Kongo Kothungola ze slovenské pražírny Diamond´s roastery. Chuťový profil kávy obsahuje květiny a med.
O kávě slovy pražírny:
Minulý rok jsme poprvé zkusili kávy od Katrien z Cup-a-Lot. Po cuppingu jsme se rozhodli koupit lot ze zpracovatelské stanice Makungwe a vyprodali jsme ho za méně než měsíc. Nečekali jsme, že si káva z Conga najde na Slovensku a Česku tolik fanoušků. Katrien nás letos navštívila osobně během festivalu Coffeeslava, kde vyprávěla o její práci v Congu. Přinesla ochutnat 11 lotů nové sklizně z Conga, které během dvou veřejných cuppingu ochutnalo v MONO café více než 50 lidí. Nejvíce nás zaujal právě lot z regionu Ituri- Kothungola. Právě káva z tohoto regionu (Ituri) se do Evropy dostala úplně poprvé a myslíme, že má co nabídnout. Tento lot je chuťově podobný kávám z Kenye. Můžete se tak těšit na ovocnou chuť s aroma květin a sladkostí medu.
- Región: Ituri
- Producent: Kothungola Coop.
- Kultivar: Bourbon
- Nadmorská výška: 1879 m.n.m
- Zber: 2018
- Spracovanie: mokré, ručný zber
- Chuť: květy, med, oříšky