Pražírna Friedhats přináší kávu, která v sobě sice nemá kofein, ale neznamená to, že by ji něco scházelo! Tato káva je jako květinový vítr, který vás pohltí jemnými, vonnými tóny levandule a bylinkové svěžesti. Očekávejte neotřelé a jedinečné chutě – nádech citronového tymiánu, tóny peckového ovoce a jemnou, osvěžující chuť připomínající džus z kaktusu. To vše se spojuje do úžasného zážitku, který je daleko víc než jen obyčejná decaf káva.
Tato káva pochází z farmy Granja Paraíso 92 v oblasti Piendamó, v Cauca Valley v Kolumbii. Pěstuje se v nadmořské výšce 1900 m n. m., kde klimatické podmínky a bohatá vulkanická půda poskytují ideální prostředí pro pěstování odrůdy Red Bourbon. Wilton Benitez, producent této kávy, je známý svými experimenty a inovativním přístupem. A právě díky jeho neotřelé metodě dekofeinizace – tzv. terminally shocked decaffeination (EAD) – si káva zachovává svou komplexní chuť, přičemž se zbavuje kofeinu. Proces dekofeinizace sice obvykle kávu ochudí o některé chutě, ale Wiltonův postup zaručuje, že každé zrnko si uchová nejen bohatý profil, ale i jedinečný charakter.
Použitá metoda, která se nazývá dekofeinizace pomocí termálního šoku je speciálně navržena tak, aby odstranila kofein bez ztráty chuti. Výsledkem je káva, která nejen že je bez kofeinu, ale také si uchovává výraznou a živou chuť. Potěší nejen svou květinovou složkou, ale i osvěžujícím, tropickým charakterem. Granja Paraíso 92 je opravdu místem, kde se snoubí inovace a tradiční přístup k pěstování kávy.
- Nadmořská výška: 1900 m n. m.