Výběrová káva Kolumbie Villa Del Pilar z britské pražírny The Good Coffee Cartel s charakteristikou čokolády, pomeranče a karamelu.
Pražírna The Good Coffee Cartel by se neobešla bez kolumbijské kávy. Villa Del Pilar je vhodná pro přípravu filtrovaných káv ale i výborného espressa. Káva s vyznačuje střední aciditou a vyváženou sladkostí.
Kolumbie byla kdysi největším světovým producentem promytých káv, no v roce 2009 byla větší část produkce napadena škůdci a musela být obnovena.. Díky velkým investicím do vládních výzkumných stanic byly vysazeny odrůdy kávovníků odolné vůči chorobám a objem vzrostl z přibližně 7,5 milionů pytlů na více než 12 milionů za 5 let. Jejich vnitřní spotřeba činí zhruba 2 miliony pytlů.
- původ: Kolumbie, Villa Del Pilar
- odrůda: Castillo
- zpracování: promyté
- nadmořská výška: 1580 m n.m.
- acidita: strední
- charakteristika: pomeranč, hořká čokoláda a karamel