Oblíbená stálice pražírny Samba s názvem Tres Dragones je zpět v novém kabátku! Hned při prvním doušku vás zahalí příjemná chuť borůvek, která přirozeně přechází do ovocného nádechu hroznů. A jako by toho nebylo dost, celý chuťový zážitek uzavře krásně vyladěný dotek kakaa. Na první pohled byste možná nečekali, že tak komplexní chuťový profil dokáže nabídnout tak vyváženou kyselost a bohaté tělo. Ale právě to dělá z Tres Dragones výjimečný šálek kávy.
Kávová farma Granja La Esperanza, odkud tento kávový skvost pochází, ve Valle Del Cauca v Kolumbii je tím pravým rájem pro každého milovníka kávy. Nachází se v nadmořské výšce 1860 metrů, což vytváří ideální podmínky pro pěstování odrůdy Colombia, ze které je Tres Dragones sestavena. Tým Granja je známý svým důrazem na kvalitu a inovace, což vytváří perfektní prostředí pro pěstování odrůd s jedinečným chuťovým profilem. Víte, že jste na správném místě, když farma produkuje kávu, která se každý rok vrací na trh v ještě lepší a chutnější podobě.
Nechte se unést do světa zpracování, kde každý detail má svůj význam. Kávové třešně pro Tres Dragones jsou sbírány ručně ve vrcholu jejich zralosti a následně se skladují po dobu 48 hodin v místnostech s řízenou teplotou. Poté jsou převezeny a dalších 48 hodin uloženy v silech při teplotě 35 °C. Nakonec jsou vystaveny přirozenému světlu, kde dozrávají a usuší se během 15 dnů. Tento proces přírodního anaerobního zpracování je klíčový k vytvoření té jedinečné komplexní a vyvážené chuti, kterou v této kávě tak milujeme. Každý šálek je svědectvím toho, jak precizní zpracování může pozvednout již tak vynikající odrůdu na novou úroveň.
- Farma: Granja La Esperanza
- Nadmořská výška: 1.860 m n. m.