Kolumbie SEAHORSE - 2021

od Roastopus

5.0(1 hodnocení)
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Roastopus
Země původu
Kolumbie výběrová káva Kolumbie
Region
Huila
Odrůda
Pink Bourbon
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Bílé hrozny, Černý čaj, Pomeranč
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Výběrová káva Kolumbie SEAHORSE z maďarské pražírny Roastopus je charakteristická tóny bílých hroznů, černého čaje a pomeranče.

Pěstitelka Edilma je jakýmsi pojidlem, které drží její komunitu pohromadě. Patří do skupiny Los Guacharos v jižní Huile a jako entita převádějí svoji činnost do použití výhradně organických hnojiv a fungicidů. Pro tamní výrobce je to udržitelnější a nákladově efektivnější řešení při pěstování výběrové kávy. Oblast Huila je velmi úrodná oblast Kolumbie, kde se káva pěstuje ve výšce kolem 1.800 metrů nad mořem. Kombinace vysoké nadmořské výšky, přívodu čerstvé vody a období dešťů z této kávy vytváří jedinečný chuťový zážitek.

Tato káva je zpracována promytou metodou, kdy jsou kávové třešně ručně sklizeny a následně oloupány z dužiny, aby při samotném promývání došlo k odstranění vrstvy slizu, která by jinak na kávovém zrnku zaschla a ovlivnila tak při sušení výsledný chuťový profil. Káva se po promývacím procesu rozestele na vyvýšená lůžka, kde se suší, dokud není dosaženo potřebné úrovně vlhkosti. Tento proces je důležitým krokem, při kterém probíhá přísná kontrola sušení a káva se tak pravidelně převrací, aby bylo zajištěno sušení konzistentní.

  • Producent: Edilma Piedrahita
  • Nadmořská výška: 1.720 - 1.780 m.n.m.

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
5.0 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
Patricie ověřený zákazník 7. Prosinec, 2021
Doporučuje produkt
250g

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5895 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice