Výběrová káva Kolumbie PIENDAMO REGIONAL z britské pražírny Good Coffee Cartel je charakteristická tóny švestek, hnědého cukru a hořké čokolády.
Tato káva je složena ze sběrů od mnoho menších farmářů na severu oblasti Cauca. Většina z nich žije vysoko v Andách, kde pěstují nejen kávu, ale také ovoce a zeleninu. Tito producenti jsou sdruženi pod COMEPCAFE Cooperative sídlící v Piendamo. Cooperative spolupracuje s více jak 1400 rodinami, kteří žijí v oblasti Cauca zabírající zhruba 1600 ha. Farmáři většinou pěstují odrůdy castillo, colombia a malou část tvoří caturra. Sdružení podporuje své členy, jak po technické stránce, tak školením, zabezpečením a také penzijním programem pro ochranu budoucnosti producentů.
- Producent: COMEPCAFE Cooperative
- Oblast: Piendamo, Cauca
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 1650 – 1900 m n.m.
- Odrůda: Castillo, Colombia, Caturra