Kolumbia Pablo Muñoz Gesha je výjimečná káva, která přináší zážitek pro všechny milovníky jemných a ovocných chutí. V šálku se prolínají tóny broskve, ice tea, jasmínu a jahody, které společně vytvářejí svěží a harmonickou chuťovou symfonii. Tato káva vás osloví svou komplexností a elegancí, která z ní činí ideální volbu pro náročné kávové znalce. Pokud hledáte kávu, která vás chytne a nepustí, tak jako skvělý tým pražírny, Kolumbia Pablo Muñoz Gesha je skvělou volbou. S touto kávou si vychutnáte nejen výjimečnou chuť, ale i příběh farmáře, který se neustále snaží posouvat hranice kávového světa. Neváhejte a ochutnejte ji, ať si užijete skutečně nezapomenutelný šálek.
Káva pochází z regionu San Agustín, Huila, kde ji pěstuje farmář Pablo Muñoz. Tento region je proslulý svou bohatou sopečnou půdou, která kávovníkům dodává potřebné živiny. Po více než 40 letech zkušeností se rozhodl pro odvážný krok a začal pěstovat vzácnou odrůdu Gesha, která je známá svou jedinečnou chutí. Díky nadmořské výšce kolem 1750 m n. m. a ideálním klimatickým podmínkám se zde rodí káva v té nejvyšší kvalitě.
Zrno je zpracováno promytou metodou, kdy jsou kávové třešně nejprve pečlivě ručně sbírány a následně fermentovány ve speciálních GrainPro pytlích. Po fermentaci se zrna důkladně propláchnou, což zajišťuje čistý a vyvážený chuťový profil, bez nežádoucích fermentačních tónů. Tato metoda přispívá k zachování svěžesti a jasnosti chuťových tónů.
- Sklizeň: červenec 2024
- Farmář: Pablo Muñoz