Pražírna Hi New Beans! představuje unikátní spojení výběrové kávy a hudebního umění v rámci limitované edice Boogie Beans. Vznikla ve spolupráci s maďarskou pražírnou Cracker Jack pod vedením master roastera Balázse Hajdúa. V šálku naleznete komplexní profil s tóny sladké panely, karamelového toffee a bezového květu, které doplňují jemné podtóny zeleného čaje. Unikátnost spočívá v čtyřminutové sonické cestě, kterou složil Tamás Rochlitz. Skladba je navržena tak, aby vnímání chutí gradovalo: harmonický klavír a saxofon v úvodu zvýrazňují sladkost, zatímco celkový rytmus house-jazzu udržuje pozitivní náladu a provází pijáka od prvního přivonění až po poslední doušek této kávové kompozice.
Zrnka pocházejí z kolumbijské oblasti Cauca z inovativní farmy Finca Juan Martin. Tato legendární odrůda Geisha, pěstovaná jako Microlot Variety Select v nadmořské výšce 2050 metrů, těží z úrodné vulkanické půdy, která jí vynesla vysoké hodnocení 90 bodů SCA. Projekt využívá vědecké principy „sonic seasoning“, kdy autorská hudba od Tamáse Rochlitze cíleně ovlivňuje vnímání chutí během pití. Káva je balena v unikátním vinylovém obalu od Pétera Vágvölgyiho, jehož součástí je i barevné kolo pro vhled do aromatického profilu. Ideální volba pro ty, kteří hledají hluboký smyslový rituál. Aby byl váš prožitek naprosto profesionální, doporučujeme využít recept vyladěný přímo pražírnou, se kterým dosáhnete dokonalé extrakce.
Pro zachování maximální elegance a čistoty odrůdy Geisha byla káva zpracována promytou metodou. Tento proces zajišťuje vysokou jiskrnost šálku a dává vyniknout jasné aciditě i florálním tónům, které jsou pro tuto ušlechtilou odrůdu typické. Díky preciznímu zpracování a lehkému pražení určenému na filtr se v kávě odráží terroir farmy i pečlivá práce pěstitelů. Boogie Beans nabízí vyvážený zážitek, který v sobě harmonicky snoubí to nejlepší z kolumbijské přírody a moderního umění.