Kolumbie I BOUGHT THIS COFFEE AT AN AUCTION

od Spojka Roastery Co.

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 

Jakmile se kafíčko objeví, pošleme e-mail, ať ti to neuteče.

Pražírna
Spojka Roastery Co.
Země původu
Kolumbie výběrová káva Kolumbie
Odrůda
Gesha
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Karamel, Javorový sirup, Jasmín, Květiny, Vanilka, Citron, Limeta
Cuppingové skóre
87,5/100
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Tato káva představuje vrcholný senzorický zážitek, který v sobě snoubí jemnost a neuvěřitelnou hloubku. Chuťový profil se otevírá omamným aroma jasmínu a jemných květinových tónů, které jsou pro odrůdu Gesha naprosto ikonické. V šálku se následně rozvíjí jiskřivá acidita citronu a limetky, která je v dokonalé rovnováze s bohatou sladkostí javorového sirupu, vanilky a karamelu. Je to káva s mimořádně čistou a komplexní strukturou, kde každá složka hraje svou roli v harmonickém celku. Je určena pro ty, kteří hledají v kávě ušlechtilost a chtějí objevovat ty nejjemnější chuťové nuance.

Tato výjimečná šarže pochází z vybraných kolumbijských plantáží a představuje to nejlepší z tamní produkce. Jedná se o odrůdu Gesha, která je mezi milovníky výběrové kávy vyhledávána pro svůj unikátní genetický potenciál a náročnost na pěstování. S úctyhodným cuppingovým skóre 87,5 bodu se tato káva řadí mezi světovou špičku. Každé zrnko je výsledkem pečlivé práce farmářů, kteří využívají ideální mikroklima pro dosažení maximální hustoty zrn a koncentrace aromatických látek.

Pro dosažení krystalické čistoty a zvýraznění komplexního profilu bylo zvoleno mokré zpracování (washed). Proces začíná přísně kontrolovanou fermentací a precizními technikami sušení, které mají za cíl podtrhnout vibrující charakter a transparentnost této vzácné odrůdy. Tento tradiční, ale vědecky řízený přístup umožňuje kávě rozvinout její specifické vlastnosti bez vedlejších chutí. Výsledkem je šálek s jasně definovanými tóny a hedvábnou texturou, který v plné kráse reprezentuje moderní kolumbijskou kávovou kulturu.

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
7641 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice