Native Coffee Roasters je pražírna, která si zaslouží vaši plnou pozornost. Limitovaná mikrolotová kolumbijská geisha pochází z rukou Diega Bermúdeze a přináší zážitek, který není pro každého – ale pro ty, kdo vědí. V chuti dominují hroznové tóny, sladkost banánu, svěží citronová acidita a jemné květinové aroma. Kompozice je komplexní, lehká a zároveň překvapivě hluboká – ideální pro filtr, kde se její chuťový profil nejlépe rozvine.
Tato káva pochází z kolumbijské oblasti Cauca, kde Diego Bermúdez se svou farmou Finca El Paraíso posouvá hranice výběrové kávy. Odrůda geisha, známá svou florální elegancí a šťavnatostí, zde roste v ideálních klimatických podmínkách a ve vysoké nadmořské výšce. Diego kombinuje špičkový terroir s vědeckým přístupem – každá šarže prochází přísnou kontrolou a experimentálními metodami, které zajišťují extrémní čistotu a výrazný chuťový charakter. Série Hyper Limited je výběrem toho nejvzácnějšího, co v Native vzniká – a HACHI – PŪMA je jednou z jejich nejosobitějších káv.
Zpracování touto kávou proběhlo naturální metodou – tedy sušením celých kávových třešní na slunci. Tento proces dodává šálku větší sladkost, ovocnost a tělo, zatímco si zachovává typickou geishovskou jemnost a eleganci. Výsledkem je šálek, který září čistotou i komplexitou, a který se nejlépe rozvine při přípravě na V60, Origami nebo jiných filtrovaných metodách. Káva je dostupná v 100g balení, což jen podtrhuje její výjimečnost a limitovaný charakter. Pokud hledáte chuťový zážitek na nejvyšší úrovni, právě jste ho našli.