Father Carpenter vám přináší pravý kávový poklad, který vás uchvátí svou komplexitou a elegancí. Tento limitovaný lot z Kolumbie je ideální pro přípravu na filtrované metody, kde se naplno rozvinou jeho aromatické tóny tropického ovoce, jako je mango, broskev a žlutá švestka. Káva vás osvěží svou čistotou a ovocnou sladkostí, která se postupně mění v hlubší, šťavnatý zážitek. Finca Montreal je skutečným mistrovským dílem v pěstování, které spojuje precizní řemeslnou práci a ideální podmínky pro pěstování kávy v oblasti Tolima. Každý doušek této kávy je pozvánkou na cestu do srdce kolumbijských hor, kde se setkávají kvalitní terroir a moderní experimentální metody.
Finca Montreal se nachází v zelených horách Tolima, regionu známém svou ideální nadmořskou výškou a bohatou biodiverzitou. Vlastněná Dubernym Cifuentesem, tato farma se specializuje na výjimečné odrůdy, mezi nimiž se geisha stala vlajkovou lodí. Odborníci z farmy kladou důraz na selektivní ruční sběr a inovativní fermentační procesy, které zdokonalují chuťové vlastnosti kávy a zajišťují konzistenci. Tato káva pochází z plodů, které jsou pečlivě ručně sbírány a následně podrobeny 90 hodinové fermentaci v třešních, což ještě více vyzdvihuje její ovocné tóny.
Káva je zpracována metodou natural, což znamená, že se třešně suší celé na vyvýšených postelích. Tento tradiční způsob zpracování přidává kávě hloubku a sladkost, což je u odrůdy Geisha mimořádně ceněno. Díky tomuto pečlivému procesu se do šálku dostávají komplexní cukry a kyseliny, které zůstávají zachovány a ještě zdůrazněny. Výsledkem je šálek plný jasné ovocnosti, s nádhernou rovnováhou mezi sladkostí, kyselostí a jemným tělem.