Máte rádi espresso s výrazným a neotřelým chuťovým profilem? Pak Vám Nicanorova káva přinese skutečný kulinářský zážitek. Představte si lahodné máslové sušenky smíchané s výrazným tónem portského vína, vše zakončené jemným dotykem javorového sirupu. Toto není jen jakákoliv káva, ale symfonie chutí, která vás omámí při každém doušku. Ochutnejte tuto lahůdku i vy!
Kolumbie je známá svou bohatou tradicí pěstování kávy, a farma v Santander de Quilichao, kde Nicanorova káva roste, je jen jedním z míst, kde se rodí kávové legendy. Přestože Nicanor strávil posledních 12 let svého života v zubařské klinice, jeho vášeň k pěstování kávy se datuje od doby, kdy mu jeho otec daroval kousek půdy. S mladým entuziasmem a odhodláním vybudoval Nicanor farmu, která dnes produkuje kávu světové třídy.
Co činí Nicanorovu kávu tak výjimečnou, je jeho závazek k výběru nejlepších třešní a naturálnímu (suchému) zpracování. Použitím tradiční metody, kdy se zralé třešně fermentují ve svém vlastním slizu po dobu 24 hodin, Nicanor dosahuje hluboké, bohaté a komplexní chuti. Výslednou chuť skvěle podpoří i následné sušení zrnek na vyvýšených afrických postelích do dosažení optimálního procenta vlhkosti. Tento proces, který spojuje tradiční techniky s moderními znalostmi, zajišťuje, že každé zrnko kávy je plné chuti a aromatu, které hledáte. Když si tedy příště dopřejete šálek tohoto espressa, bude to nejen oslava pro vaše chuťové pohárky, ale také ocenění Nicanorovy vášně a dědictví kolumbijské kávy.
- Producent: Nicanor Valderrama
- Tělo: 5/5
- Acidita: 4,5/5
- Sladkost: 3,5/5