Výběrová káva Kolumbie Cocondo Organico Natural z pražírny Nordbeans je zajímavá charakteristikou višní, rumu a nugátu.
Cocondo natural je opravdová rarita! Vloni na podzim jsme našeho přítele Luise Emilia požádali, zda by část sklizně ze své organic farmy zpracoval pro něj nezvyklou “suchou” metodou. Tohle je výsledek jeho úsilí. Jsme moc pyšní na to, že jsme první a zatím jediná pražírna na světě, která s touto kávou může pracovat - koupili jsme celou experimentální sklizeň. Chuťové parametry má také náramné – typické ovocné tóny natural káv jsou jemnější a hedvábnější, v kávě probleskuje acidita, pro Cocondo jinak typická. Vyzkoušejte, dokud je k mání.
- Charakteristika: VIŠEŇ – RUM – NUGÁT
- Druh: Arabika (Caturra, Colombia)
- Proces: natural
- Původ: Cocondo Organico, 1550 - 1750 m n.m., region Antioquia, Titiribí, pěstiel Luis Emilio Velez
- Partner: The Coffee Quest
- Použití: filtr