Výběrová káva Keňa MITONDO AA z pražírny Cogito je charakteristická tóny černého rybízu a černého čaje.
Mitondo Coffee Factory provozuje společnost Mwirua Farmers Cooperative Society (FCS) a byla založena v 60. letech. Zhruba 1/5 ha zde vlastní malí vlastníci, kteří dodávají třešně přímo do továrny ke zpracování. Káva je dodávána a tříděna před odslupkováním a poté se fermentuje ve vodě po dobu 15–24 hodin. Následně je jsou třikrát omyty a rozprostřeny na stolech, kde se suší 6 -7 dnů.
- Producent: Mwirua Farmers’ Cooperative Society
- Oblast: Ndia, Kirinyaga
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 1540 m n.m.
- Odrůda: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian & K7