Keňa Kiangoi od dánské pražírny La Cabra z Aarhusu přináší čistý a velmi typický keňský profil v praktickém balení pro snadnou přípravu kdekoliv. V šálku se rozvíjí svěží červený rybíz a květinový ibišek, takže káva působí šťavnatě, jasně a elegantně. Právě tenhle lot ukazuje, jak dobře může i single serve formát zachovat charakter čerstvě mleté výběrové kávy. Je to skvělá volba pro všechny, kdo chtějí mít po ruce výrazný a čistý filtr bez potřeby mlýnku, váhy a dripperu.
Káva pochází z Keni, z regionu Kirinyaga, konkrétně z oblasti kolem vesnice Ngariama, kde funguje stanice Kiangoi pod Rungeto Farmer’s Cooperative Society. Právě tahle část severovýchodní Kirinyagy patří podle La Cabra mezi jejich nejoblíbenější oblasti pro keňské kávy. Místní půdy jsou bohaté a méně vyčerpané intenzivním zemědělstvím, což se propisuje i do čistoty a kvality šálku. Většina farmářů zde pěstuje tradiční odrůdy SL28 a SL34, menší část pak Ruiru 11 nebo Batian.
Zpracování probíhá promytou metodou, která je pro kvalitní keňské loty typická a pomáhá naplno vyniknout jejich čitelnosti a svěží aciditě. V tomto případě právě washed processing podporuje křupavou rybízovou ovocnost a jemně florální linku ibišku, díky čemuž působí šálek lehce, čistě a velmi precizně. Single serve sáčky jsou jednotlivě nadávkované, namleté a uzavřené v dusíkové atmosféře, aby si káva uchovala aromatický charakter i bez složité přípravy.