Přivítejte kávičku Keňa Kiamugumo AA, unikátní přírůstek z pražírny MAME, který se vyznačuje bohatými tóny růžového grapefruitu, červeného ovoce a rebarbory. Tato káva nabízí jedinečný chuťový profil, který ocení každý milovník kvalitní kávy na filtr.
Tato zrnka pochází z oblasti Kirinyaga v Keni, konkrétně z farmy Kiamugumo, která se nachází v nadmořské výšce 1600–1800 metrů. Tato oblast je známá svými úrodnými vulkanickými půdami a ideálními podmínkami pro pěstování kávovníků odrůd SL28 a SL34. Kiamugumo Coffee Factory je součástí družstva New Ngariama Farmers Cooperative Society, které bylo založeno v 70. letech 20. století a dnes sdružuje přibližně 1 500 drobných pěstitelů kávy. Kiamugumo klade velký důraz na udržitelné zemědělství a ochranu životního prostředí. Voda použitá při zpracování kávy je čištěna ve vsakovacích jámách, aby se zabránilo kontaminaci místních vodních toků, které slouží jako zdroj pitné vody pro komunitu.
Zpracování této kávy probíhá tradiční promytou metodou. Po sběru jsou zralé třešně ručně tříděny, následně zbaveny slupky a dužiny, fermentovány po dobu 12–24 hodin a poté promyty. Následně jsou sušeny na vyvýšených postelích po dobu 9–13 dní, což zajišťuje rovnoměrné sušení a zachování jedinečných chuťových vlastností.
Každý šálek kávy ze zrnek Keňa Kiamugumo AA přináší autentickou chuť a vůni, která vás přenese přímo do srdce keňských plantáží. Dopřejte si tento jedinečný zážitek a nechte se okouzlit jeho svěžestí a hloubkou.
- Nadmořská výška: 1600-1800 m n. m.
- Producent: Kiamugumo Coffee Factory