Výběrová káva Keňa KARIMIKUI AA z irské pražírny Cloud Picker Coffee je charakteristická tóny angreštu, čaje Oolong a černého rybízu.
Toto je druhý rok za sebou, kdy vám chceme předvést šťavnatou kávu z Karimikui Coffee Factory. Byla to naše nejoblíbenější káva loňského roku a jsme velice nadšení, že letošní sběr má stejnou kvalitu. Karimikui Coffee Factory byla vytvořena v roce 1966 v oblasti Kirinyaga - oblast známá produkcí těch nejlepší káv v Keni. Karimikui sdružuje asi 600 menších farmářů. Zajímavostí je, že většina z nich pěstuje více čaj než kávu, ale tato oblast má perfektní podmínky pro pěstování kávy. Kávové třešně jsou promyty, následně oloupány a fermentovány až 24 hodin v zakrytých bazénech. Po té promyty a následně naloženy na dalších 16 hodin než jsou sušeny na vyvýšených postelích. Během tohoto procesu je káva několikrát ručně přebírána a tříděna podle velikosti a kvality.
- Producent: Karimikui Coffee Factory
- Oblast: Kirinyaga
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 1650 - 1900 m n.m.
- Odrůda: SL-28, SL-34