Káva Kamwangi AA z Keni, od Drop, je opravdovým skvostem, který obohatí každého milovníka kávy. Tato káva vás zaujme svým aroma rozpuštěného másla, v chuti se snoubí tóny jahod a limetky, doprovázené osvěžujícím dozvukem černého rybízu. Lehké tělo této kávy připomínající limonádu z ní činí ideální volbu pro každý okamžik.
Za kávou Kamwangi AA stojí kooperativa Ngariama v Kirinyaga, která spravuje zpracovatelskou stanici Kamwangi. Tato oblast, ležící v srdci Keni, je domovem malých farmářů s průměrně 100 stromy na farmu, kde se sklízí od listopadu do ledna. Úsilí a péče věnovaná kávě na těchto malých farem spolu s ideálními pěstitelskými podmínkami v nadmořské výšce 1600 až 1800 metrů nad mořem přinášejí kávu výjimečné kvality. Zpracovatelská stanice Kamwangi se vyznačuje přísnou kontrolou kvality a úsilím o trvale udržitelnou produkci, což z této kávy činí nejen výjimečný nápoj, ale také příběh úspěchu založený na pečlivé práci a odbornosti.
Zpracování kávy v Kamwangi je uměním. Kávové třešně prochází ručním výběrem, následovaným procesem plného mytí, kde se zrnka fermentují 24 až 36 hodin ve stínu. Po fermentaci jsou zrnka opět tříděna podle hustoty a máčena přes noc ve čisté vodě, aby se zvýšila jejich čistota a chuť. Sušení na zvýšených postelích trvá 12 až 20 dní a je pečlivě monitorováno, aby se dosáhlo dokonalého výsledku. Tento pečlivý přístup k zpracování, spojený s odbornými znalostmi zpracovatelské stanice a úsilím farmářů, přináší kávu, která je synonymem pro vynikající kvalitu a úžasný chuťový profil, který odráží pravou podstatu Keni.
- Nadmořská výška: 1600 - 1800 m n. m.